כשזה מגיע לנושא של חברת קייטרינג לאירועים יש כמה דברים חשובים שכדאי מאוד לקחת בחשבון.
אחרי הכל כולם יודעים שבכל אירוע החלק הקולינרי הוא החשוב ביותר והוא זה שיקבע עד כמה האירוע שלכם יהיה מוצלח.
כמה עצות לבחירת חברת קייטרינג מקצועית לאירוע
יש כמה דרכים לבחור חברת קייטרינג, המחיר הוא לא החלק העיקרי. יש גורמים נוספים חשובים מאוד שצריכים לבדוק לפני שמזמינם.
המלצות :
יש לכם המלצה ממכר או אפילו המלצה של קרוב משפחה שחגג אירוע לאחרונה ושכר שירותי קייטרינג, נסו לבקש ממנו המלצות.
אם קיבלתם המלצה זאת הדרך הטובה ביותר לבחור ספקים, לא רק חברות קייטרינג אלא כל סוג אחר של שירות שאתם שוכרים.
ככל שתקבלו יותר המלצות זה מעיד על חברה איכותית שמעניקה לכם שירות טוב ומעל הכל אוכל איכותי ללא פשרות.
ניסיון :
באירועים ניסון הוא דבר חשוב מאוד, לא כל חברת קייטרינג יכולה להתמודד עם כל כמות של מוזמנים.
רק חברה בעלת ניסיון שיודעת להתנהל באירוע יכולה להתאים לכם, הדינמיקה באירועים משתנה, לכן חייבים חברה גמישה שיכולה להשתנות בהתאם לצרכים.
לא תמיד תנאי השטח מתאימים לכל דבר, במיוחד לא להכנת מזון בצורה יעילה ונוחה. לכן רק חברה מנוסה שיש לה אמצעים וכלים להתמודד עם תנאים קיצוניים.
כשרות :
כל חברת קייטרינג מחזיקה בתעודת כשרות מטעם הרבנות, ישנן חברות שמעניקות גם כשרות מהודרת יותר.
אולי לכם לא חשובה כל כך הכשרות אבל יכול להיות שיש אורחים שמגיעים לאירוע וחשובה להם הכשרות, לכן אל תתפשרו על נושא זה.
טריות :
במיוחד במזון, טריות היא הדבר החשוב ביותר.
חשוב לוודא שאתם מקבלים מזון טרי ואיכותי ללא פשרות, בדקו האם התנאים בהם מוכן האוכל הם תנאים שמתאימים לכך.
חשוב לוודא שמקפידים על ניקיון הכלים איתם עובדים ומעל הכל על ניקיון של האוכל המוגש וכלי ההגשה בצורה נאותה.
הובלה מבוקרת :
חברת קייטרינג מגיעה אליכם לאירוע אך ורק עם רכב הובלה בקירור. אם המזון הגיע ברכב שאין לו אפשרות של קירור (במיוחד בימי הקיץ) אסור לגעת באוכל בשום אופן.
צידניות וקוביות קרח בהרבה מאוד מקרים לא מספיקים כלל ויש לוודא שהמזון הגיע שמור בקירור.
מחיר :
גם המחיר הוא לא פחות חשוב מההחלטה אותה תקבלו.
חשוב מאוד למצוא חברת קייטרינג שתעמוד בתקציב שלכם, יחד עם זאת חובה לוודא שלא יקרה מצב שלמרות שאתם חוסכים בתקציב כמות המזון המוגש תהיה קטנה.
אנשים אוהבים לאכול באירועים, אל תתפשרו על כמות המזון שתוגש לאורחים שלכם גם אם זה אומר שתצטרכו לחרוג מעט מהתקציב.
תפריט מגוון :
תפריט מגוון הוא חובה, בשביל שכל אחד ימצא משהו שהוא מתחבר אליו ולא יישאר רעב.
תפריט מגוון כולל בתוכו גם סלטים וקינוחים מגוונים.
יש רק חברה אחת מקצועית שיכולה לספק לכם את כל אלו הגרילמנים קייטרינג בשרים לאירועים היחידים שמביאים איתם עשרות שנים של ניסיון ומאות המלצות.
